Jedna od očekivanih i preporučenih ‘posljedica’ predstojećeg smanjenja stope PDV-a za ugostiteljstvo na 10 posto je sniženje cijena usluga, hrane i pića, što su za sada najavili samo mali i obiteljski hoteli i to 5 do 10 posto niže cijena domaćih vina i vode u njihovim objektima, dok iz redova ugostitelja-obrtnika, hotelskih kuća i drugih tvrtki iz sektora takvih najava još nema.
Primjena snižene stope PDV-a za ugostiteljstvo počinje 1. siječnja 2013., a obuhvaća pripremu i usluživanje hrane, bezalkoholnih pića i napitaka te vina i piva u ugostiteljskim objektima, sukladno izmjenama Zakona o porezu na dodanu vrijednost, usvojenim na sjednici Hrvatskog sabora sredinom veljače ove godine.
Osim sniženja cijena od primjene te stope Ministarstvo turizma očekuje i povećanje investicija u sektoru te zapošljavanja, jer se to, kako ističe ministar turizma Veljko Ostojić, događalo i u drugim zemljama koje su tu stopu snižavale i nema razloga da ne bude i u Hrvatskoj. Dodajući da cijene slobodno i tržišno određuje svatko kako misli da treba, ministar ipak naglašava da će hrvatska Vlada pažljivo pratiti efekte te diferencirane stope i sukladno tim efektima i rezultatima poduzimati daljnje poteze, jer tako važno smanjenje stope mora dati i odgovarajuće odnosno očekivane rezultate.
