Turati je karijeru u Metro Cash & Carryju započeo u Italiji 1998. godine. Krajem 2004. prelazi u Rusiju pa se ondje od 2008. nalazio na poziciji glavnog direktora nabave Metro Cash & Carryja u Rusiji. Turati je na poziciji predsjednika Uprave Metroa u Hrvatskoj zamijenio Adrianna de Wita koji se pridružio kompaniji 2007. godine, a od 2008. u Hrvatskoj je obnašao funkciju predsjednika Uprave tog trgovačkog lanca. De Wit nastavlja karijeru unutar Metro Grupe na novoj poziciji.
