Hrvatski street food lanac Koykan otvorio je svoj prvi restoran u Njemačkoj, u minhenskom trgovačkom centru PEP, jednom od najprometnijih u Bavarskoj. Pred restoranom se na dan otvorenja stvarao red kakav se inače veže uz etablirane svjetske franšize, a već drugog tjedna poslovanja minhenska je lokacija ostvarila najveći promet među svim restoranima grupe.
Nakon otvorenja Koykanu su se počeli javljati drugi njemački trgovački centri zainteresirani za dolazak brenda, a – što je još važnije – i veliki franšizni partneri iz zapadne Europe koji Koykan žele uvrstiti u svoje portfelje. Pregovori su već u tijeku s velikim operativnim partnerima iz Austrije i Velike Britanije, a paralelno se širi i krug franšiznih partnera u Češkoj, Slovačkoj te na upravo otvorenom njemačkom tržištu.
Ulazak u Njemačku prvi je iskorak brenda u regije zapadne Europe i početak zajedničkog razvoja deset lokacija s lokalnim partnerom Xela Investmentom, procijenjene vrijednosti oko pet milijuna eura. Usporedo Koykan otvara nove lokacije u Zagrebu, Rijeci, Brnu i Ljubljani.
Koykan je u četiri godine izgradio devet restorana u četiri zemlje te je, nakon Surf’n’Friesa, tek druga hrvatska restoranska franšiza koja istovremeno posluje na četiri tržišta – u Hrvatskoj, Njemačkoj, Češkoj i Slovačkoj. Ujedno je prva hrvatska franšiza s tzv. full franchise modelom, u kojem lanac kontrolira sve elemente poslovanja: brend, praćenje prihoda partnera u realnom vremenu kroz integrirani sustav kasa i digitalnih kioska, lanac opskrbe, izradu opreme te kompletnu tehnološku i IT podršku za svakog franšiznog partnera.
“Američki food brendovi desetljećima dominiraju Europom. Mi gradimo model koji im može konkurirati – prvo na EU tržištu, a potom i šire. Imamo znanje, tehnologiju, tim i velike snove, a prednost nam daje domaći EU teren”, izjavio je Boro Milivojević, CEO grupacije.
Širenje po Europi dijelom financiraju i hrvatski ulagači kroz Koykanove razvojne obveznice, čija se sredstva namjenski koriste za rast brenda – rijedak primjer domaćeg kapitala koji gradi hrvatski brend na inozemnim tržištima.
O Koykanu
Koykan je hrvatski street food brend koji osniva i razvija PLANETS GROUP d.o.o. Brend se temelji na autentičnim recepturama i svježe pripremljenoj hrani posluženoj u tzv “fast casual” formatu (kvalitetno, zdravo, brzo, ukusno). Od osnivanja, Koykan je otvorio devet restorana u Hrvatskoj, Njemačkoj, Češkoj i Slovačkoj.
Vizija brenda je dosezanje mreže od više od 100 restorana do 2030. godine kombinacijom vlastitih restorana i franšiznih partnerstava. Više informacija: www.koykan.com
