Povežite se s nama

Hi, what are you looking for?

Profitiraj.hr

Izdvojeno

Old Pilot’s Gin – sjajna poslovna ideja pretočena u stvarnost

Od ideje do realizacije. Rijetki uspiju uspješno proći ovaj put, uglavnom trnovit i popločen raznim preprekama. Osim talenta, znanja i ambicije, potrebno je imati ono nešto što gura i tjera izvan okvira. Strast, predanost, upornost i znatiželja – osobine su koje su cijenjene u privatnom životu, ali posebice u onom poslovnom. Navedenim kvalitetama mogu se zasigurno pohvaliti Hrvoje Bušić i Tomislav Anadolac, dvojica dugogodišnjih prijatelja, pilota i ljubitelja dobrih i kvalitetnih pića, koji su proizveli odličan premium gin Old Pilot’s. Na ideju da proizvedu hrvatski premium gin došli su potaknuti činjenicom da se u Hrvatskoj premalo proizvodi s obzirom na njezine mogućnosti, stoga su odlučili uzeti stvar u svoje ruke i nešto poduzeti.

Tomislav Anadolac i Hrvoje Bušić

Stoga je prvi korak ka ostvarenju svog sna bio Hrvojev odlazak u Nizozemsku na školovanje, gdje je postao ovlašteni certificirani destiler i dobio ključna znanja o tehnologiji i proizvodnji. Zatim su napravili analizu tržišta i usporedili svoja znanja sa drugima u svijetu. Kada su shvatili da se njihov proizvod može nositi sa drugim craft proizvođačima u Europi i svijetu, više ih ništa nije moglo zaustaviti. 3 mjeseca bilo je potrebno za dobivanje svih potrebnih papira i dozvola, dok je od početnog recepta do tekućine koja se sada nalazi u Old Pilot’s Ginu prošlo nešto više od 6 mjeseci.

Svoj Old Pilot’s Gin proizvode u maloj high-tech mikrodestileriji u jednom zagrebačkom kvartu. Destilerija je uređena kao mjesto susreta, jer je, kako sami kažu, “craft” proizvod nerazdvojno vezan uz lica i osobe koje ga svojom ljubavlju i strašću proizvode. Pri proizvodnji koriste selektirane hrvatske biljke Mediterana i kontinenta. Osnovni sastojak, bez kojeg se piće ne može zvati “gin”, je borovica. Osim borovice, koristile list masline, cvijet lavande, kadulju, naranču i anđeliku. Sve biljke potpuno su prirodne, rukom brane i sušene posebnom metodom koja garantira kvalitetu eteričnih ulja u njima.

Tijekom destilacije odvajaju i koriste samo najbolji, središnji dio destilata, koji je lišen svih loših alkohola od kojih “drugi dan” može boljeti glava. Cjelokupan proces krasi “ručni rad”; destilacija, odležavanje, punjenje, etiketiranje, zatvaranje voskom. Sve je kvalitetno, dosljedno i autentično, bez kompromisa. Imaju mnogo planova za budućnost, poput suradnje s proizvođačima eko žitarica, craft pivarima, Prehrambeno-biotehnološkim fakultetom, ali i proizvodnja aromatiziranih sezonalnih ginova i još mnogo toga.

Old Pilot’s Gin trenutno se može probati u brojnim zagrebačkim barovima, restoranima, ali i u ostalim gradovima poput Rovinja, Novigrada, Šibenika, Splita ili Dubrovnika. Nastoje otići u svaki bar ili restoran koji je zainteresiran za njihov proizvod i osobno ga predstaviti vlasnicima, što je, za današnje vrijeme, pomalo netipičan pristup budućim klijentima. Na taj način, smatraju, u najboljem svjetlu mogu predstaviti i sebe, svoju ideju, proizvod, strast kojom nastaje te napraviti testiranje i usporedbu sa ostalim ginovima na tržištu. Više informacija o samom proizvodu, kao i lokacijama na kojima se nalazi: https://duh-u-boci.com/gdje-kupiti/

Fotografi:

Mario Poje

Tomislav Valent


Pročitajte još:

Lifestyle

Postoje određene navike i osobine koje svi vrhunski vođe imaju, od kojih je Inc.com izabrao 12 najbitnijih.

Ljudski resursi

Uvijek imajte na umu da vam je cilj postići dogovor. Svakako ne pristajte na prvu ponudu, no pazite a vaše ne u konačnici ne...

Lifestyle

Ako želite napredovati u životu, morate se riješiti određenih stvari i trebate zamijeniti trenutne životne poglede novima.

Lifestyle

Svijetu ne treba još jedan loš vođa koji negativno utječe na zaposlenike, njihovo zdravlje, klijente i tvrtku.

Oglasi

Medijski mali servis j.d.o.o. Sva prava pridržana.