Podaci pokazuju i da je u srpnju smanjena proizvodnja mlijeka za piće za 14,1 posto prema lipnju, te za 6,4 posto u odnosu na lanjski srpanj. Mlijeka za piće proizvedeno je 22.587 tona.
Vrhnja je proizvedeno 2.471 tona, što je 44 posto više nego u lipnju te 8,1 posto manje nego u srpnju prošle godine.
Proizvodnja maslaca na mjesečnoj je razini smanjena čak 57,3 posto, a na godišnjoj razini za 27,9 posto. Maslaca je u srpnju proizvedeno 204 tone.
Povećanje proizvodnje fermentiranih proizvoda i kravljeg sira
Proizvodnja fermentiranih proizvoda u srpnju je iznosila 8.362 tone, što je 32,1 posto više nego u lipnju i 1,7 posto više nego u srpnju lani.
Povećana je i proizvodnja kravljeg sira, za 27,7 posto na mjesečnoj razini te 9,2 posto na godišnjoj razini. Tako je kravljeg sira u srpnju proizvedeno 2.752 tone.
DZS podatke o proizvodnji kravljeg mlijeka preuzima od Hrvatske poljoprivredne agencije-Središnjeg laboratorija za kontrolu mlijeka (SLKM) koji obavlja analizu otkupljenog mlijeka od četrdesetak industrijskih i registriranih malih mljekara u Hrvatskoj.
Tu je statistiku DZS uveo od 1. siječnja ove godine u skladu s europskim standardima, čime su hrvatski podaci usporedivi s europskim.
